快樂天堂

讓人魂牽夢縈的港式點心、美食大賞

每一口都讓人滿足，笑容滿面介紹



(A) 港式精緻雙人餐



泡菜羊肉鍋

一大盤優惠網站豐盛的配料

，鮮蝦、蛤蜊、玉米與菜蔬，以及豪邁放入的鮮美肉品，大塊散發誘人的肉香，放入精燉湯底，讓人食指大動。







暢銷產品

(B) 港式經典雙人餐

最道地的港式乾炒熱炒主食，粒粒限定產品分明的廣州炒飯，搭配符合季節的脆甜蔬菜，滋味特別好啊。



廣州炒飯





季節時蔬



AB方案皆可享用指定港點，多達22道港點任選，鹹甜皆有，精湛道地的港式風味，手工精心製作，吃得到真材實料的滿足。

蘿蔔絲酥餅





蜜汁叉燒酥





油條滑腸粉





蠔皇紋鳳爪





香滑奶皇包





豉汁蒸排骨





茗茶

對味的飲品，讓你一品港式餐敘中的美好，香醇茶湯給人好心情。





【喜市多粵菜海鮮】

成立迄今八年，無論是筵席功夫菜、港式茶飲美食，道道都是代表作，堪稱新莊區頗具代表性的餐飲指標，內部寬廣舒適的用餐空間，讓人可悠閒地慢慢品嚐。









商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【姚舜】

過年圍爐，就是要大魚大肉，故為搶攻年菜圍爐商機，觀光飯店除有館內各餐廳主廚設計烹調的年菜組合，業者並另外推出各式單點年菜，讓消費者可自由選購搭配成套。基於「年年有餘」習俗，年菜桌上的魚按傳統是不吃的，故今年僅有台北國賓飯店推出單點〈黃金龍鱈魚〉和〈椒鹽鯧魚〉，以及台北花園大酒店推出單點的〈油淋黃金鯧〉，其他飯店的單點年菜主菜多主攻牛排與豬排，且多是以西式手法料理，無肉不歡的朋友不妨考慮，今年圍爐大「塊」朵頤、大開洋葷。

觀光飯店推出的西式肉排都很大，但也因為夠大夠份量，故能成為圍爐餐桌上焦點，同時滿足闔家歡饗的需求。以台北晶華酒店推出的〈美國特選級爐烤肋眼牛肉╱6888元〉為例，重3.5公斤美國特選級牛肋條，附上〈洋芋蘑菇佐洋蔥〉與〈綜合時蔬〉，可供4至6人共享，非常過癮。而台北晶華另一款〈美國爐烤戰斧牛排╱6888元〉，厚約5公分、帶骨丈量長約50公分，匯集了嫩滑沙朗、鮮嫩肋眼與嚼勁十足的丁骨牛排3大精華部位，並也搭配〈洋芋蘑菇佐洋蔥〉與〈綜合時蔬〉，再用兩波特酒醬與綠胡椒醬提味，也可供4至6人共享。

維多麗亞酒店館外餐廳〈168 PRIME牛排館〉今年也推出〈爐烤美國帶骨牛小排╱3500元〉，重達3公斤的美國帶骨牛小排，可提供約6至8人食用。烹調方式採先滷後烤料理手法，將帶骨牛小排浸至以紅酒、蔬菜及各式香料調配而成的特調醬汁醃滷2小時，再送進澳洲引進的「Beech Ovens夢幻烤爐」烹烤。烤好後搭配主廚自製法式芥末籽醬、紅酒醬，同時並附上手工水果麵包、馬鈴薯麵包、蜜地瓜、孢子甘藍及特選紅酒一瓶。

台北西華飯店推出〈爐烤噶瑪蘭豬大腿〉，是將噶瑪蘭豬前腿以香蒜粉、小茴香粉、八角、花椒粒及紅椒粉，耗時3日反覆浸漬、風乾，以105度低溫蒸烤，再改以220度高溫爐烤。烤好後金黃表皮嫩中帶韌，肉質柔嫩多汁透出濃郁香氣。

台北凱撒飯店〈皇家蘑菇醬肋排〉，特選豬肋排，以特製醬料醃製1天，再以兩段式火烤，先以小火烤45分鐘後，再以大火搶酥，再淋上主廚特製蘑菇醬汁，灑上自製乾珠蔥增添色澤與香氣。

台北福華飯店〈麗香苑〉的招牌〈德國豬腳╱888元〉，主廚精選重約1.2公斤的豬腳，使用芹菜、洋蔥、月桂、百里香等醃漬豬腳，俟2至3天入味後再將醃漬好的豬腳入爐烤兩小時，過程中並將黑麥啤酒塗抹國豬腳上，提昇豬腳香氣，剛出爐時表皮呈現金黃色澤，香味迷人。

台北喜來登大飯店喜來登的〈火烤秘製嫩子排╱1500元〉，可供6人享用。主廚將聖路易子排先以大火蒸到軟嫩，再抹上主廚以沙茶醬調製而成的秘製醬汁，放入爐火中烤至焦香成菜，肉質多汁軟嫩。可供10人共享的〈浙式白玉千里腿╱1380元〉，是用甘草、薑、蔥、八角、花椒、粗鹽、米酒等中式香料醃漬豬前腳，俟入味後再以大火蒸製約4小時，淋上醬汁品嚐，風味獨特。

台北花園大酒店的〈義式米蘭風味燉牛肉〉亦為單點西式年菜，主廚選用筋紋呈花狀澳洲牛腱心，些許橄欖油拌炒番茄、時蔬、俄立岡葉、迷迭香等，加入牛骨高湯及紅酒，放入牛腱一同燉煮2～3小時，燉煮後散發襲人香氣及馥郁風味，口感柔嫩，雖不屬「排」類，但亦可作為圍爐肉類主菜。

為讓鄉內的有機農產有更好的行銷平台及販售空間，吉安鄉長黃馨日前率領農業暨觀光課長李有華及原民所承辦人江夏枝拜訪統茂旅館集團董事長蔡進祥及副總經理潘靜儀，希望在企業的投入及協助下，發揮一加一大於三的效益，將有機農業結合企業力量，透過觀光、產業、文創行銷將吉安鄉的安全、健康有機農產品推廣給更多人，同時也能吸引更多年輕人願意回鄉從事有機農業。

隨著食安問題，越來越多人講求養生，重視健康，黃馨表示，吉安鄉干城村擁有中央山脈奇萊山乾淨無污染的充沛水源，從高海拔山區傾流而下的水流灌溉著大地及肥沃的土壤孕育了圓潤飽滿的稻穗和清脆發嫩的蔬菜，引至初英發電廠的尾水孕育出當地非常優質的農特產品，不僅象徵著土地溫厚的情感，更象徵環境永續。

提升農業，結合觀光，黃馨說從事農業是很辛苦的，統茂企業是在地的大企業之一，如果能在供餐飲食上優先選用吉安鄉在地的有機農產品，提供展售空間及農產市集，將可促進農民收益增加，也能讓地方有機健康農業延續發展，將會吸引更多人從事有機農業。

「真正為農民著想的好鄉長，這樣做對農民有很大的貢獻。」董事長蔡進祥稱讚並指出，花蓮統茂旅館強調在地，也主打在地品牌，優先進用在地員工，吉安鄉有很好的天然資源，「在地」不僅是我們的訴求也是我們的經營理念，願意與鄉公所全力協助、共同攜手為鄉內有機農民盡一份心力。

蔡進祥說，為協助地方推廣在地特色文化，飯店內也能結合套裝旅遊衍生商機，可說是雨露均沾，未來飯店內將開設固定的有機假日市集、結合有機體驗，讓消費者不僅能吃到健康，也能親自體驗乾淨無汙染的環境，親眼見證健康，甚至可結合網站讓民眾上網購買，或推銷至全省其他縣市的連鎖店，讓大家都能吃到優質農產品，提升旅遊居住的價值。

黃馨非常感謝統茂董事長蔡進祥，並表示希望在企業的協助下，能加快腳步，地方企業與產業結合可吸引更多年輕人回鄉投入，增加就業機會，若能與企業攜手，共同推動使小農有行銷平台、契作合作，或將栽種之農特產品提升至二、三級產業增加農民收入等永續經營之機會，結合公務部門的資源與能力相互推動，讓在地有機農業可結合觀光產業，提升整體環境，將來除了契作之外，也會持續深耕農業推廣，期望提供更健康的蔬菜和豐富的觀光休閒產業讓更多人來感受。

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